Starinska pita

Category: ,
Starinska pita

SASTOJCI:

Za tijesto:

  • 500 g pšeničnog brašna
  • 1 jaje, 2 žumanjka
  • 3,6 dl mlijeka
  • 100 g maslaca
  • 50 g šećera
  • 60 g svježeg kvasa
  • sol

Prvi nadjev:

  • 2 šalice mljevenog maka
  • Pola šalice šećera
  • 1 jaje

Drugi nadjev:

  • 2 šalice mljevenih oraha
  • pola šalice šećera
  • 1 jaje

Treći nadjev:

  • 200 g grožđica namočenih u rum

Četvrti nadjev:

  • 2 šalice mljevenog rogača
  • pola šalice šećera
  • 1 jaje

Peti nadjev:

  • pekmez od šipka
  • jedno jaje za premaz

 

PRIPREMA:

Pristavite dizati kvas s malo brašna, mlakog mlijeka i šećera. Prosijte brašno, dodajte maslac, jaja, sol i dignuti kvas. Zamijesite tijesto, dobro ga izradite i stavite na toplo da se diže.

Tijesto razdijelite na šest dijelova, razvaljajte ih i slažite u kalup, nizajući, red tijesta, red nadjeva. Zadnje tijesto premažite razmućenim jajem. Pecite na umjerenoj temperaturi 1h.

 

TAGS: