PUNJENI VRGANJI

Category: ,
Punjeni vrganji

SASTOJCI:

0,50 kg svježih vrganja

1 pecivo

1 glavica luka

1 jaje

0,10 kg sušenog hamburgera

0,04 kg maslaca

sol, papar

list peršina

 

PRIPREMA:

 

Vrganje, po mogućnosti jednake veličine, očistite, operite i odvojite stapke.

Na rastopljenom maslacu prepržite sitno sjeckani luk, hamburger i sjeckane stapke vrganja. Začinite i pustite da se malo ohladi.

U ohlađenu smjesu dodajte jaja, namočeno pecivo i sjeckani peršin te sve dobro promiješajte. Vrganje napunite, stavite ih u namazanu tepsiju i kratko zapecite u pećnici, a može i na roštilju.

Uz vrganje možete poslužiti umak od kiselog vrhnja.

TAGS: