Pogačice sa čvarcima

Category:
Pogačice od čvaraka

SASTOJCI:

300 g čvaraka

30 g maslaca

2 jajeta

500 g pšeničnog brašna

2,5 dl mlijeka

30 g svježeg kvasa

sol, papar

 

PRIPREMA:

 

Umijesimo glatko tijesto od brašna, jaja, soli, papra, mlijeka i dignutog kvasa.  Ostavimo ga na toplome da se diže pola sata.

Sameljemo čvarke i promiješamo sa rastopljenim maslacem.

Tijesto razvaljamo na 1 cm debljine, premažemo jednom trećinom nadjeva od čvaraka i preklopimo. Postupak ponovimo još dva puta i pustimo da se digne.

Tijesto razvaljamo i čašom režemo pogačice, premažemo razmućenim jajem i pečemo u pećnici 15 minuta.

TAGS: