Pašteta od fazana

Category:
Pašteta od fazana

SASTOJCI:

2,8 kg očišćenih fazana

100 g jetrice: fazana i pilećih

200 g sušenog hamburgera

100 g kiselih krastavaca

250 g maslaca

0,8 dl vinjaka

1 manja glavica luka

sol, papar

korjenasto povrće

 

PRIPREMA:

 

Skuhamo fazana u temeljcu, zajedno sa korjenastim povrćem i očistimo od kostiju.

Na masnoći ispržimo luk, hamburger i jetra, te sve  usitnimo u mikseru , zajedno sa  mesom  fazana.

Dodamo maslac, vinjak i začinimo.

Kisele krastavce nasjeckamo i dodamo pripremljenoj pašteti.

Uz paštetu poslužimo maslac i domaći kukuruzni kruh

TAGS: