Palenta sa vrhnjem, mlijekom ili čvarcima

Category: ,
palenta


Sastojci (za 4 osobe):
– 1 kg domaćega kukuruznog brašna
– 3 – 4 l vode
– sol
Priprema:
U veću posudu uliti 3 – 4 litre slane vode. Kad zakuha, sipati kukuruzno brašno i to sve odjednom da nastane grumen na sredini posude. Grumen brašna probiti kuhačom i pustiti da prokuha. Ocijediti dio vode. Kuhati otprilike 1 sat uz neprestano miješanje.
Prijedlog: Jesti preliveno mlijekom, bijelom kavom ili kiselim mlijekom. Može se začiniti čvarcima (nekoliko čvaraka zapržiti na masti) i poslužiti s kiselim kupusom.

TAGS: