OKRUGLICE OD KISELOG ZELJA

Category: ,
Okruglice od kiselog varaždinskog zelja

SASTOJCI:

0,50 kg rezanog kiselog kupusa

4 peciva

0,5 dl ulja

1 dl mlijeka

1 glavica luka

1 jaje

0,04 kg brašna

list peršina

muškatni oraščić

kumin, sol, papar

 

PRIPREMA:

Na zagrijanom ulju dinstamo nasjeckani luk, dodamo kiseli kupus, pa kratko još prodinstamo.

Pecivo narežemo na kockice i prelijemo mlijekom.

U ohlađeni kupus dodamo ocijeđena peciva, jaje, brašno i začine. Sve promiješamo i ostavimo u hladnjaku da malo odstoji.

Od dobivene smjese oblikujemo okruglice koje kuhamo u slanoj vodi.

TAGS: