Lička torta

Category: ,
img

SASTOJCI:

B I S K V I T

  • 6 jaja
  • 40 dag šečera (ili 2 šalice od jogurta)
  • 3 šalice ulja (od kave crne male)
  • cca 1 dcl 2 šalice mlijeka (cca 1 dcl)
  • 32 dag oštrog brašna 1 i
  • 1/2 praška za pecivo
  • 10 dag mljevenih oraha (ako ih nemate povecajte brašno na

PRIPREMA  1 BISKVIT:

  • Izmiksati posebno žutanjke ( sa 1/3 šečera a možete koristiti obični ili šečer u prahu a šečer obični sameljem na mlinčić od kave i dobijem fini šečer kao u prahu) a posebno bjelanjke sa ostatkom šečera malo octa ili limunovog soka i mrvicom soli.
  • U izmiksane žutanjke da se zapjene dodati ulje, brašno + prašak za pecivo, mljevene orahe (orahe super sameljem na elektr. šarlotu sa nastavkom za orahe fini i rahlo samljeveni)…vanilin šečer mlijeko malo pomalo dok se lijepo ne izmiksa…

SASTOJCI ZA FIL:

  • 1 l mlijeka 9 žlica brašna … za smjesu *A*
  • za smjesu *B* 1 margarin (25 dag) (pola margarina pola maslaca najbolje) 30 dag šečera (ja sam stavila 20 dag šečera u prahu samljeveno na mlinac vidi u receptu link) možete dodati 1 vanilin šečer ili ekstrakt vanilije
  • 1 žlicu likera od naranče

PRIPREMA

F I L A: se kuha kao papica ili slično kao puding……

Smjesa A

  • Kremu ili filu radim u loncu sa duplim dnom (lonac za kuhanje mlijeka u kojem mlijeko ne iskipi). Zakuhati 1 l mlijeka od toga prije izdvojiti 2 dcl i razmutiti mutilicom ili mikserom brašno 9 žlica (možete dio zamijeniti gustinom).
  • Mutilicom dobro mješati na smanjenoj vatri da se smjesa zgusne kao na slici i da nema grudica ..
  • Kad se zgusne idemo na smjesu B

Smjesa B

  • margarin ( uvijek miješam pola margarina i pola maslaca sa šećerom u prahu)
  • Dodati vanilin šečer i dodatke po vašoj želji
  • Možete dodati malo limunovog soka, ili limuncella. Ovo je osnova mlijeko + brašno+margarin šečer u prahu

 

  • Povezati ..izmiješati smjesu  A i B u jednu i ondaredati:
  • Biskvit tamni i svijetli prerežemo na pola i kad stavljamo na poveću tacnu malo poškropimo biskvit miješavinom mlijeka i malo vanilije ruma…da bi biskvit bio mekši…
  • Dobro je kremu prohladiti jer se lijepše vidi prerez sa kremom..
  • Posložiti na tacnu svijeli biskvit pa krema, tamni biskivit, fila, i ponoviti.
  • Kreme ostane za omazati tortu.. Ukrasiti ju možete po svome..

TAGS: