Kašnjača

Category: ,
Kašnjača -umak od vrganja

 

SASTOJCI:

  • 0,50 kg  pšeničnog brašna
  • 1 jaje
  • malo ulja
  • sol
  • 0,50 heljdine  kaše
  • 1 dl bučinog ulja

 

PRIPREMA:

Od brašna, soli ,jaja, malo ulja i vode umijesite vučeno tijesto, premažite ga uljem i ostavite ga da se odmori. Heljdinu kašu dobro operite i skuhajte u slanoj vodi, ocijedite, začinite i ohladite.

Tijesto razvucite kao za savijaču, nakapajte bučinim uljem , posipajte smjesom od kaše i savijte. Savijaču malo premažite običnim uljem i pecite na laganoj vatri.

Kao dodatak kašnjači, poslužite umak od gljiva.

TAGS: