Štrukli sa repom i čvarcima

Category: ,
Štrukli s a repom i čvarcima
SASTOJCI: Tijesto: 500 g pšeničnog brašna 1,5 dl mlijeka malo masti sol   Za nadjev: 2 kg očišćene repe 200 g čvaraka 1 žlica masti mlijeko sol 2,5 dl kiselog vrhnja za premazivanje   PRIPREMA:   Zamijesimo glatko tijesto od brašna, soli, mlijeka i masti, da tijesto bude prhko,...
Read More: Štrukli sa repom i čvarcima

Šaran na mlinarski

Category: ,
Šaran na mlinarski
SASTOJCI: 1,5 kg šarana 0,50 kg svježih šampinjona 1 manja glavica luka 0,25 kg svježe crvene paprike 0,15 kg sušenog hamburgera 0,05 kg sitno mljevenog kukuruznog brašna 0,15 kg krupno mljevenog kukuruznog brašna 0,15 kg svježe rajčice 0,20 kg masti za prženje 0,07 kg maslaca Korijenasto povrće za temeljac...
Read More: Šaran na mlinarski

Lička torta

Category: ,
img
SASTOJCI: B I S K V I T 6 jaja 40 dag šečera (ili 2 šalice od jogurta) 3 šalice ulja (od kave crne male) cca 1 dcl 2 šalice mlijeka (cca 1 dcl) 32 dag oštrog brašna 1 i 1/2 praška za pecivo 10 dag mljevenih oraha (ako...
Read More: Lička torta

Srnetina na Lički način

Category: ,
srnetina-na-licki-nacin-anka-1955-0025081ee9d86ed74ebc5ee03b8d27ae_view_m
SASTOJCI 60 dag srnetine ( može i od veprovine ili druga divljač) 5-7 dag svinjske masti ili 1 dcl ulja 2 veće mrkve naribane suhe slanine 1 komadić suhog mesa rebra npr.(nije uvjet) 2-3 žlice brašna ako treba 2 žlice pirea od paradajza 1 kriška limuna 5-6 srednjih ili...
Read More: Srnetina na Lički način

Lička žaladija (hladetina)

Category: ,
64584bf79baa24a951b7c69647ecee0a_view_l
SASTOJCI: 4 dimljene svinjske nogice 1 svinjski rep dimljeni 2 svinjska uha dimljena vode da bude iznad mesa cca 4 prsta oko 6 litara vode odokatvno 2 glavice bjelog luka sitno skosani soli vrlo malo 2-3 prstohvata papra mljevenog papra u zrnu   PRIPREMA Oko pola sata držim osušene...
Read More: Lička žaladija (hladetina)

Starinska pita

Category: ,
Starinska pita
SASTOJCI: Za tijesto: 500 g pšeničnog brašna 1 jaje, 2 žumanjka 3,6 dl mlijeka 100 g maslaca 50 g šećera 60 g svježeg kvasa sol Prvi nadjev: 2 šalice mljevenog maka Pola šalice šećera 1 jaje Drugi nadjev: 2 šalice mljevenih oraha pola šalice šećera 1 jaje Treći nadjev:...
Read More: Starinska pita

Nabodena dravska štuka u vrhnju

Category: ,
Nabodena dravska štuka u vrhnju
  SASTOJCI: 1,4 kg štuke 0,10 kg sušenog hamburgera 2 dl kiselog vrhnja 0,5 dl ulja crvena paprika u prahu ružmarin, lovor list češnjak pola limuna sol, papar     PRIPREMA:   Očišćenu štuku nabodite hamburgerom, posolite, popaprite, dodajte ružmarin, lovor list, češnjak, maslinovo ulje i limun, te pustite...
Read More: Nabodena dravska štuka u vrhnju

Mlinci na varaždinski

Category: ,
Mlinci na Varaždinski
SASTOJCI: Za mlince: 0,80 kg pšenićnog brašna 2 jaja sol   Za nadjev: 0,80 kg svježeg kravljeg sira 3 dl kiselog vrhnja 2 dl slatkog vrhnja 0,20 kg sušenog hamburgera 0,05 kg maslaca 1 dl ulja  0,10 kg sira Varaždinca sol, papar   PRIPREMA:   Od brašna, jaja, soli...
Read More: Mlinci na varaždinski

Kukuruzna zlevka s orasima

Category: ,
Kukuruzna zlevka s orasima
SASTOJCI: 450 g kukuruznog brašna 200 g pšeničnog brašna 4 dl kiselog vrhnja 25 g maslaca 2 jaja 200 g oraha 150 g marmelade 100 g šećera 40 g svježeg kvasa sol     PRIPREMA:   Pristavimo kvas sa malo brašna, šećera i mlakog mlijeka. Izmiješamo jaja, mlijeko, obadvije...
Read More: Kukuruzna zlevka s orasima